カレー 鍋 レシピ。 市販のルウを使わない！ポカポカになる「スパイスカレー鍋」のレシピ【東京カリ～番長】

残ったカレーで★洋風カレー鍋 レシピ・作り方 by suzukaryou｜楽天レシピ

ご飯：200g～• フライパンは食材を加えると一瞬中の温度が下がりますが、土鍋は下がりにくいので、フライパンで炒めるときより、早いタイミングで食材を加えていきましょう。 この時点で、スパイスの香りよりも、コゲ臭とコゲ味がヒドイと、そのとおりの鍋になります。 しいたけ：2枚• にんにく、しょうがを加え、ほんのりきつね色になるまで炒める。

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• ただ、最近はスパイスだけでカレーを作るカレー屋さんも増えていますし、カレー鍋を出すお店も趣向を凝らし、市販のルウに頼らないオリジナルなスパイスカレー鍋を積極的に開発しているようです。

• こぼしたご飯（右下）も、ワタクシがおいしくいただきました。

【みんなが作ってる】 カレー鍋のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが343万品

にんじんは皮をむき７ｍｍ厚の斜め切りにして鍋に入れ、火にかける。 1 土鍋に水６００ｍｌを入れる。 ------------------------------------ 最後にワンポイント 土鍋は高温維持力ハンパない！ 最初のテンパリングは弱火でじっくりと！ ------------------------------------ いかがでしたか？ 使う調味料を塩とだしの素だけに限定した、シンプルな味わいの「カレー鍋」。

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• 土鍋の中身に注目！ ほら、一部のにんにく、しょうが焦げだしていますよ！（汗） 土鍋は本当に高温の維持力がハンパないので、食材はテンポ良く加えていきましょう。

• 小口切り（or みじん切り）したネギの青い部分を加える。

残ったカレーで★洋風カレー鍋 レシピ・作り方 by suzukaryou｜楽天レシピ

そのおふたりが監修、開発してるってんですもん、そりゃうまいわけですよ。

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• カレーの残り鍋に５０ｍｌの水を入れ再度火にかけ、周りのこびりつきを溶かしたら、これも土鍋に移す。

• もうチョット茶色や赤色、黄色に寄ったりします。

スパイシー・カレー鍋

4 ウインナーは１本を半分になるよう斜めに切り、しめじは石づきをとりバラして土鍋に入れる。

• プチトマト：2粒• ガラムマサラはメーカーによって全然香りが違いますが、まずは、一度、どこかのものを買ってみてください。

• こんな感じでいいんじゃないですか？ ホントは輪切りにしようかな、とも思ったんですよ。

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ご了承ください。 ワタクシはグルメブロガーではないので食レポ的語彙力＆表現力を持ち合わせていないため、これしか言えませんが、まーとにかくウマい。

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• 干し海老：大さじ1• 沸騰したらアクを取り、ふたをして15分煮る。

• 豆苗は細かく刻んで加えてもいいかもしれませんね。

スパイシー・カレー鍋

豆苗：少々• 一瞬こんがらがって理解できませんでしたが、まーとにかく、「是非食べたい！」と、お願いしたところ、その2日後に食べることが出来ました。

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• にんじん、しいたけ、長ネギ、ごぼう、白菜、しめじ、ピーマン、豚肉、豆苗、そしてスープ。

• しっかり混ぜ合わせると、このような色になるはずです。

市販のルウを使わない！ポカポカになる「スパイスカレー鍋」のレシピ【東京カリ～番長】

カレーパウダー：大さじ1強• ポリ袋に鶏肉を入れ、Aを加えてよくもみ込み、20分以上おいて下味をつける。

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• しめじ：石づきを切り落とし、小房に分ける。

• ほうれん草は長さ4～5センチに切る。