ストウブ肉じゃが。ストウブで具沢山な肉じゃが

ストウブでつくる無水肉じゃがレシピ＊簡単なのに野菜の甘みでほっこり美味しい！

カレーやお鍋をするときになんか物足りない大きさだわ…と、24cmか27cmを買い足します。なんとなく万能に使えるサイズです。

ストウブは、熱伝導性も高いので、何を作っても美味しく出来上がる気がしています。結局、よく考えないで買ってしまったおかげで20cm（又は18cm）、22cm、24cm（又は27cm）の三台のストウブを買うことになってしまいます。 10皿分のカレーを具だくさんで作っても平気なサイズ。

鍋に油をひいてそれらをすべて入れ、全体に塩をふります。まず、まるいラウンド型はオーソドックスな調理や煮込み料理に向いています。最近の量が少なくなった（実質値上げ？）8皿分用のカレーやシチューは少なめの具なら作れます。

野菜の甘みが砂糖代わりになり、肉や魚が含んでいた脂が味をまとめて、しっかりコクのある味わいに。

揚げ物をするには少し窮屈です。
こちらのチキンとミニトマトのスープは、煮込む段階では鶏肉はカットなしでそのまま入れて、火が通ってホロホロとしてきたらカットするのだとか！簡単にできそうなので、初心者さんも挑戦しやすいチキン野菜スープです。

ただ、より美味しく炊けるお鍋はシャローでは無いと言うことですね。

いつもとは違う味を楽しみたいと思ったら、オリーブオイルや白ワイン・ガーリックを使ってイタリアンな炊き込みご飯を作ってみませんか？材料は、オリーブ・玉ねぎ・じゃがいも・あさり・ローリエ・白ワイン・ガーリック・オリーブオイルなど。