バスマティ ライス。 【ロカボ料理で世界旅行】ビリヤニ&バスマティライス【バングラディシュ】

【バスマティライス】で本格インド料理!「炊き方」や「ダイエット効果」を徹底解説!

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私が購入したバスマティライスは2kgで2千円ぐらいだったので、日本のお米の倍以上のお値段ですが、 今回はどうしても家で「ビリヤニ」を作ってみたかったので、意を決してポチッ! 「ビリヤニ」は外食だと千円以上はするし、バスマ ティライスはカレーや炒飯でも美味しくいただけるので、注文して良かったです。 日本であまり食べられてこなかった理由は? 世界的には大変人気の高い香り米ですが、日本ではあまりなじみがないのはなぜなのか? それは、まずその 独特な匂いにあります。

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バスマティーライス

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普段使っている方で、いろいろ探してみると楽しいですよ。

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バスマティライスを使ったいつもと違う本格的なカレーや、ビリヤニは食べてみたいですね! ダイエットをしている方でも安心して食べることが出来るので、ぜひ一度、試してみてください。 私の実感としては、日本のお米よりもよく水を吸って膨らむので(それでもべたつかないのが不思議)、出来上がりの量が想像よりも少し多めになります。 調理したとき、バスマティのお米は一緒にくっついていませんが、乾燥していてふわふわしていて、自由に流れています。

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バスマティライスは炊飯器でも炊けるらしいので炊いてみる→上手に炊けた!

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スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。

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インドでは超高級品!?香り豊かな『バスマティライス』は本場の味に欠かせない!

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リゾットなどのイタリア料理によく用いられるそうです。 私は、米なんてオーストラリアにはほとんどないんじゃないか、なーんて思っていました(笑)。

【バスマティライス】で本格インド料理!「炊き方」や「ダイエット効果」を徹底解説!

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その一つが、冒頭で触れたバスマティ米。 家庭用炊飯器で炊くことも可能です。 今回はバングラディシュをはじめ、インドやパキスタンなどでポピュラーな「ビリヤニ」をご紹介します。

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【ロカボ料理で世界旅行】ビリヤニ&バスマティライス【バングラディシュ】

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ふたをして強火にかける。

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